Benicarló, la cata del verano 2008

Después de muchos intentos, la decisión de Paqui y Edu fue organizar en su casa la gran cata del verano. A mi me hacía ilusión que mis nuevos amigos conocieran mi trabajo y no pensaran que sólo me voy paseando de bodega en bodega con una copa de vino en la mano (como cantaba Manolo Escobar)… Quería explicarles los conceptos básicos de la enología, romper algunos mitos sobre el manoseado mundo del vino y darles a conocer el valor del trabajo bien hecho en una bodega de elaboración.
Así, reunimos a 14 personas en un gran salón en el mismo centro de Benicarló, incluso dos pequeñas invitadas estuvieron jugando mientras duró la cata y se hicieron “superamigas” sin probar una sola gota de vino. Dividí la cata en tres actos:

En primer lugar una comparativa de tres cavas:
-Parés Balta Brut Nature
-Mascaró Cuvée A.M. brut nature gran reserva
-Mascaró Rubor Aurorae brut rosé

Después tres vinos blancos:
-Guitian Godello de Valdeorras
-Mascaró Sauvignon Blanc del Penedès
-Mareny Muscat y Sauvignon Blanc del Empordà

Y por último tres vinos tintos:
-Coromina Cariñena y Garnacha del Empordà
-Señorío de Lazán Reserva Tempranillo y Cabernet del Somontano
-Regina Viarum Mencía de la Ribera Sacra

Todos los amigos participantes (algunos ya estuvieron conmigo en catas anteriores) tomaron mucho interés y fueron capaces de apreciar diferencias sensoriales entre las tripletas de vino, lo que dió lugar a preguntas interesantes y debate animado. La posterior cena hizo de la noche una de las que más recordaremos del verano…

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